フジヤマ55 小倉店 の、つけ麺
北九州Walkerの
クーポンを使いたいと思いまして
フジヤマ55に行きました。
このお店、
名古屋発のお店の系列店らしく、
なんか聞いたことあるぞと
思ったら
昨年
高城れにさんソロコンサートで
名古屋を訪れた際に
愛知県金山市で食べたつけ麺店
カナヤマ55
と同系列店だったというつながりが。
『【食べてみた】カナヤマ５５の二郎系ラーメン | RINOQのブログ』 http://ameblo.jp/rinoq/entry-12138176805.html
そのときは、二郎系ラーメンを
食べたのですが、
今回はつけ麺を。
クーポンを利用して、
魚介豚骨濃厚つけ麺が
通常820円のところ
半額の
410円！
入店時に
店員さんが
ランチタイムは麺が無料で大盛になります
と案内してくれたので
迷わず、お願いします。
さらに、
ランチタイムは無料で
小ライスがついてますが
と案内してくれたので
迷わず、お願いします。
それでは、無料でおじや用の生卵が
一個付きますので、と案内されたので、
迷わず、
一個、持って、自分の席に着席。
ランチタイムサービスの応酬。
なんだ、ランチタイムというだけで
このサービスオンパレードは。
バブルでもない
着席して2、3分後に、もう来た！
早くね？
これだけの太麺を一から茹で上げるには
最低でも10分以上は必要なはず。
麺は恐らく何玉かはすでに
茹であがりの
ストックありと勘ぐりました。
それはそれでいいと思います。
作り手目線でなく
お客様目線での気配り。
いいですね。
汁の器。
ドロドロな程濃厚。
関東辺りでは当たり前。
麺、通常350gが
ランチタイムサービスの大盛りにより
500gにバージョンアップ。
ヤバいボリューム。
実食。
麺の風味が凄い。
もっちり太麺。
麺だけ味わうと、
小麦だな。小麦。いいですね。
そして、濃厚つけだれにつけて食す。
もう、陳腐だが、うまい。
これしかない。
引けはとらないクオリティ。
さらに、
つけだれの濃厚も、
従来、麺を食べ終わった後で
スープ割りを店員さんに
オーダーする定石を敢えてスルーし
あらかじめ
テーブル上に
魚介だしの割スープを設置しているという
サービス。
今までのつけ麺店で
意外と
やってそうでやってなかったサービス。
なんかサービスの重ね塗り。
そして、
最後の締。
小ライスをつけだれに投入。
生卵投入。
まぜまぜ。
テーブルに付属された
IHヒーターでグツグツ。
出来上がりおじや。
熱々だということに重ねて
半熟卵の絶妙な熱の伝わりよう。
これも陳腐な表現だが
美～味し～い（栗田ゆう子風）
更に、テーブル上にあるトッピング
カレー粉や
すりおろしニンニクや
ラー油とかで
いろいろ形態を変えても
全てがアリ、アリアリアリｰｰｰｰ!!!!
ひたすらテンションが上がりまくっていた
一品でした。
今度も是非行ってみたい、と思いました！
自己評価、10点満点中、10点！
